Menú degustación 'Cova Negra Restaurant' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2025'

Cova Negra Restaurant. Hotel Creu de Tau. Carrer Dones de la Llata, 7, 07580 Capdepera, Illes Balears - Mapa ikusi

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Antolatzailea Cocinas y Cociner@s con alma

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NUEVO MENÚ A PARTIR DEL 26 DE AGOSTO

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF PABLO TAMARIT - COVA NEGRA RESTAURANT

Aperitivo

Pan de masa madre, mantequilla casera y aceite de oliva Oliart

Entrantes

Brioche de grasa de pato con foie frito y mermelada de tomate mallorquín

Cigala con crema templada de azafrán y migas crujientes de wakame

Platos principales

Arroz meloso de sepionet en su tinta con su crujiente

Merluza frita y confitada con crema de pimientos verdes a la brasa

Pato barbarie a la brasa con crema de maiz especiada y ensalada de brotes crujientes

Postre

Mini magnum de pistacho, frambuesa y chocolate blanco

Bebidas

Cerveza Rosa Blanca

Vino Blanco

971. Vins – Prensal Blanc

Vino Rosado

971. Vins Rosat – Mantonegro

Vino Tinto

971. Tinto – Coupage de Callet, Merlot, Syrah, Manto Negro

Bodegas Vins 971.

Agua Mineral Font Major

Café y licores

El menú degustación, preparado por el chef Pablo Tamarit, se servirá por un precio de 69€ todo incluido en el restaurante Cova Negra ubicado en el hotel Creu de Tau en Capdepera.

Podrá disfrutar del menú hasta el 14 de septiembre o hasta agotar las plazas disponibles.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.

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Iruzkinak

Está todo bien.

Disfrutamos muchísimo del menú. La comida estaba deliciosa y el servicio fue muy amable.

Olaf 2025/08/17 egunean joan zen

Ein gelungener Abend und ein hervorragender Service!

Nachdem wir schon längere Zeit nicht mehr im Cova Negra waren, sind wir gestern mit dem Degustations-Menü sehr angenehm überrascht worden vom Ideen-Reichtum der Küche und der gut dazu passenden Weinbegleitung!

Johann & Katharina 2025/08/5 egunean joan zen

Gran experiencia.

Nos gustó mucho el menú, cada uno de sus platos fue espectacular. No obstante, me gustaría recalcar todavía más la profesionalidad del personal, camareros amables, simpáticos y atentos. Sin duda repetiríamos.

Laura Moreno 2025/08/2 egunean joan zen

Como siempre: EXCELENTE

Todas las veces que hemos ido a Cova Negra con el Menú de Ultima Hora, hemos disfrutado. Menú muy bien elaborado, acompañado con un buen maridaje y con buenas cantidades. Todos los platos nos gustaron mucho, no sabríamos cual elegir. Personal de sala de 10, atento y muy amable. Repetiremos.

Tere, Javier, Miquel Y Mar 2025/07/13 egunean joan zen